De Vroolijke Frans draagt stokje over
AlgemeenBROEK/ BRUMMEN - Vanaf 1 juli zijn bedrijfsleider Pascal Elshof en Chef-kok Eric Elzinga de nieuwe eigenaren van Uitspanning De Vroolijke Frans in Brummen. Zij nemen het stokje over van de huidige eigenaren die de horecagelegenheid uitbouwden tot de veelzijdige uitspanning in het buitengebied in het buurtschap Broek.
Ruim 12 jaar geleden namen Jan Dragt, Johan de Hoop en Theo van Enckevort De Vroolijke Frans over van de familie Hietbrink en startten het avontuur om het bedrijf te transformeren naar de Vroolijkheid van nu met als slogan ‘Eten, Drinken en Cultuur’. Velen weten de Vroolijke Frans inmiddels te vinden voor een drankje diner of optreden. Dit alles kon mede worden opgebouwd dankzij de inzet en het enthousiasme van een hecht team van medewerkers vanaf het eerste uur. Pascal Elshof, die startte als chef-kok maar doorgroeide naar bedrijfsleider, is een van hen en kent het bedrijf op zijn duimpje. Hij neemt het bedrijf over met de huidige chef-kok Eric Elzinga die een aantal jaren geleden met veel ambitie aan zijn functie in De Vroolijke Frans begon. De huidige eigenaren blijven de komende jaren op verzoek nog wel inzetbaar voor advies en hand- en spandiensten.
Gezien de overvolle agenda in deze periode zal er later dit jaar op een feestelijke manier met het voltallige personeel aandacht worden besteed aan de overdracht.
