Hetzelfde recept, andere visboer
ZakennieuwsBRUMMEN - De overname van De Visspecialist Bouhof was vorige week groot nieuws in het dorp. De rij wachtenden bij de kraam op het Marktplein, was wellicht nog iets langer dan anders. Henk en Josien kregen goede en leuke reacties. Hun opvolgers Daphne en Robert Beukers zijn tegelijkertijd met open armen ontvangen door de bevolking van Brummen.
Voor hen is een viskraam niets vreemds. Met de overname is dit de derde kraam waarmee zij op markten staan door heel Nederland. Robert Beukers (30jr) heeft zijn bedrijf zelf op gebouwd en wilde als 13 jarige al in de vishandel. Toen hielp hij al mee in de viskraam van familie. Hij moest echter eerst nog een aantal jaren naar school. In 2011 is hij echt voor zichzelf begonnen en zo was hij ook geen onbekende meer voor de familie Bouhof. Daphne (24jr) kwam er later bij en samen runnen zij nu het bedrijf.
Met hun personeel startten zij ‘s morgens op in het bedrijfspand in Spakenburg en vandaar uit vertrekken zij naar hun standplaatsen in de omgeving. Waaronder nu ook Brummen.
Hun eerste indruk van het dorp was zeer goed. “Gemoedelijk en super leuke mensen en aardige mensen,” aldus Daphne en Robert.
“Om onze klanten in het Brummense gerust te stellen, aan het recept zal niets veranderen dus de kibbelingen en andere gebakken visjes blijven even lekker! “ zo verzekert Daphne Beukers ons. “We houden het allemaal zo, zoals onze voorgangers het hebben opgebouwd.”
