Lokaal graan
AlgemeenBRUMMEN - Bakkerij van der Westen neemt de eerder ingeslagen weg van Bakkerij Verbeek om meer lokaal graan te gaan verwerken over. Van der Westen heeft de lokale rogge, uit de omgeving van Brummen, afgenomen van de biologische boerderij de Nieuwenburgt.
Dit graan wordt lokaal biologisch geteeld met veel aandacht voor de biodiversiteit en kwaliteit voor de leefomgeving. Hiermee ondersteunt Van Der Westen bakkerij direct de instandhouding van het mooie landschap en de lokale ondernemer.
Dit komt direct ten goede aan de mensen in de omgeving van Brummen en indirect aan alle klanten van Van der Westen bakkerij door de heerlijke smaak van het ambachtelijke roggebrood. Het brood is onder andere verkrijgbaar in de biologische boerderijwinkel De Nieuwenburgt in Spankeren.