
Wat het waard is
COLUMN - Ik ga weleens vreemd. Zo belandde ik op het terras van de nieuwe Valk in Apeldoorn. Een oude dame raakte er onwel. Haar man ving haar op. Het horecapersoneel werd EHBO-personeel: knielend aan haar voeten met glaasjes water en reukzout, intussen beeldbellend met een plaatselijke arts. Het liep goed af, mevrouw vermande zich, dronk een glaasje water, en kon lichtjes ondersteund haar weg gaan. In mijn herinnering is Van der Valk van de oude appelmoes en de verlepte kers definitief vervangen door deze zorgzame Valk.
In onze gemeente is niets te merken van de zuinige horecacijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Buitenlanders lieten zich afschrikken door corona, het eigen volk niet. Het terrassenlandschap van Papierdorp Eerbeek is het Volendam van de Veluwezoom. De landschapstuin van de Vroolijke Frans in Broek oogt als een Frans dorpsfeest. ’t Kromhout op het Marktplein van Brummen herinnert aan de rijke tijden van adel en gefortuneerde oud-Indiëgangers. De Korenmolen bouwt een serre met uitzicht op de lommerrijke uitlopers van het park rondom Huis te Eerbeek, Jan Mankes’ inspiratie van ‘de dieren en de ziel der dingen’.
Eén windmolen extra stookt het hele jaar alle terrassen in de gemeente warm. Maar het zorgzame personeel is schaars geworden. Er zijn geriefelijkere banen op een verhitte arbeidsmarkt. De horeca staat niet bekend om zijn superieure arbeidsvoorwaarden. Een goede kok is een Messias, of tenminste een Messi, in zijn vak. Sinds de Brexit kampt Engeland met een tekort aan vrachtwagenchauffeurs. Supermarken, die geen dag zonder aanvoer kunnen, betalen hen het salaris van advocaten. Bij ons is schaarste uitgebroken in de zorgsectoren ziekenhuizen, scholen en horeca. Wie zich een terrasje wil permitteren, of een restaurant, moet betalen wat het waard is. Een redelijke prijs op ons bord is gezonder dan alleen nog Mc Donald’s fastfood.
Muus Groot
-
Het stoomt wederom op de Veluwe
vrijdag 5 augustus 2022 18:10
-
Theetuin en B&B De Kronkelwaard, een heerlijke rustplek langs de IJssel
vrijdag 5 augustus 2022 17:12
-
Brummen wil bouw 15 appartementen mogelijk maken
vrijdag 5 augustus 2022 13:40
-
Brummen krijgt er drie monumenten bij
vrijdag 5 augustus 2022 13:32
-
Baasje gezocht voor Tijgetje
donderdag 4 augustus 2022 10:02
-
Grote meerderheid Sleperserf-bewoners milieubewust
donderdag 4 augustus 2022 09:00
-
We zijn gewoon in de vaart
donderdag 4 augustus 2022 09:00
-
Nationaal Jeugdorkest komt naar Hall
woensdag 3 augustus 2022 11:15
-
Huldiging kampioenen Eerbeekse Boys
woensdag 3 augustus 2022 10:51
-
TondenBuitenBios
woensdag 3 augustus 2022 10:43
-
Met de Zonnebloem naar Emsflower
woensdag 3 augustus 2022 10:38
-
IJsselruiters succesvol tijdens de Gelderse Kampioenschappen
woensdag 3 augustus 2022 10:34
-
De heide bloeit
woensdag 3 augustus 2022 10:28
-
Open tuinen in Brummen/Tonden
woensdag 3 augustus 2022 10:24
-
Joop Breukink benoemd tot Lid in de Orde van Oranje Nassau
woensdag 3 augustus 2022 09:42
-
Oud papier Eerbeek
dinsdag 2 augustus 2022 13:31
-
Baasje gezocht voor Tessa
dinsdag 2 augustus 2022 10:51
-
Weer een ongeval op de Dierense Sluis
maandag 1 augustus 2022 07:21
-
Middelbrand camping de Jutberg
woensdag 27 juli 2022 13:03
-
Nieuwe online tool maakt financiële hulp aanvragen makkelijker
vrijdag 22 juli 2022 17:08
-
Wandeling project Ecologische Optimalisatie Cortenoever
vrijdag 22 juli 2022 16:14
-
Provincie wil 90.000 nieuwe huizen tot 2030
vrijdag 22 juli 2022 16:10
-
Stroomonderbreking
vrijdag 22 juli 2022 15:21
-
Droogte in waterland
vrijdag 22 juli 2022 15:09

Week 30
De oplossing voor week 30 is: PARELOESTER 1 - 27 - 49 - 48 - 19 - 14 - 17 - 25 - 72 - 8 - 62